Extrato de Malte – Modelo AG-7006 – HIMEDIA*

O extrato de malte para microbiologia é um ingrediente comumente usado em meios de cultura, que são substâncias utilizadas para cultivar e isolar microrganismos, como bactérias e fungos. Este extrato é derivado do malte, que é um produto da germinação e secagem dos grãos de cevada. No processo de fabricação do extrato de malte, os grãos de cevada são primeiro maltados e depois submetidos à extração aquosa.

O extrato de malte é rico em carboidratos, vitaminas do complexo B e aminoácidos, tornando-o um excelente nutriente para o crescimento de uma ampla variedade de microrganismos. Em meios de cultura, ele fornece não apenas a energia necessária para o crescimento microbiano, mas também elementos essenciais para o desenvolvimento e a manutenção das células microbianas.

• É rico em carboidratos e é ideal para uso em meios empregados para o cultivo de fungos, como ágar de malte, ágar de extrato de malte, caldo de extrato de malte, ágar de malte de levedura, ágar de malte de levedura, caldo de malte de levedura, etc.

Aqui estão algumas das funções e características do extrato de malte em meios de cultura microbiológicos:

1. Fonte de Nutrientes: O extrato de malte é rico em carboidratos, principalmente maltose, além de conter uma variedade de vitaminas do complexo B e aminoácidos. Estes componentes são essenciais para o metabolismo e crescimento dos microrganismos.
2. Estimulante de Crescimento: O extrato de malte fornece os nutrientes necessários para o crescimento rápido e robusto de microrganismos, o que é crucial em estudos microbiológicos e processos de fermentação.
3. Versatilidade: Devido ao seu conteúdo nutricional, o extrato de malte é adequado para cultivar uma ampla variedade de microrganismos, incluindo aqueles que são mais exigentes em termos de nutrientes.

Teste de Patógenos:

1. E.coli-negativo em 10 gramas da amostra.
2. Espécies de Salmonella-Negativas em 10 gramas da amostra.
3. Pseudomonas aeruginosa-Negativo em 10 gramas da amostra.
4. Staphylococcus aureus-Negativo em 10 gramas da amostra.
5. C.albicans-Negativo em 10 gramas da amostra.
6. Clostridia-Negativo em 10 gms da amostra.

Análises químicas:

• Teor de proteínas >= 5,0%.
• Teor de carboidratos >= 70%.
• Perda na secagem <= 5,0%.

O extrato de malte é uma escolha popular em laboratórios de microbiologia devido à sua rica composição nutricional e facilidade de preparo, sendo fundamental para estudos envolvendo a cultura de fungos e outros microrganismos.