O que é Bromatologia? Por que o estudo da Bromatologia é importante? Bem-vindo ao mundo da Bromatologia ! Se você é apaixonado por alimentos e tudo que envolve sua produção, certamente já ouviu falar sobre essa ciência tão importante. Afinal, a bromatologia é a área responsável pelo estudo dos alimentos em todas as suas etapas: desde a produção até o consumo final. E se engana quem pensa que esse trabalho se resume apenas à análise de nutrientes. Aqui veremos como…
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