O que é Análise de Alimentos? Qual a sua função e Importância Você já se perguntou como é feita a análise dos alimentos que consumimos diariamente? Através de técnicas físico-químicas, é possível avaliar a qualidade e segurança dos produtos alimentícios. Neste artigo, vamos explorar os métodos mais utilizados nesse tipo de análise, suas vantagens e desvantagens, além de entender qual é o papel da legislação vigente nessa área. Vamos mergulhar no fascinante mundo da análise de alimentos e descobrir como…
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